黒にんにく、たっこにんにく専門通販サイト 株式会社TAKKO商事
ドイツのミシュラン三つ星レストランで
新しいメニューに「田子の黒」が使用されております。
ドイツのヴォルフスブルクにある最高級ホテルリッツカールトン。
運河に面したレストラン、その名も「水」を意味する「Aqua：アクア」では、ミシュラン三つ星、ゴーミヨ19点を獲得するドイツが誇るシェフ、スヴェン・エルヴァーフェルト氏が提供する、炭火でグリルしたスペイン産のイベリコ豚に、クリームとして「田子の黒」が使用されています。
マイナス温度に冷凍した「田子の黒」を、特別なマシーンで凍ったまま粉砕しピューレ状に仕上げます。
他の調味料を加えることなくピュアに黒ニンニクだけを使ったクリームをイベリコ豚とともに一口食べると、そのとろけるような濃厚さは、まさにミシュラン三つ星にふさわしい上品な味わいです。
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TAKKO商事の商品は、素材本来の味を引き出すことを大切にしています。
安心・安全な食材にこわだり「青森県食品衛生自主衛生管理認証制度(A-HACCP)」の認証を取得し、
手間と暇を惜しまず、一つひとつ愛情を込めて手づくりしています。
お知らせ
スタッフブログ
お知らせ
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お待たせいたしました！訳あり黒にんにく１ｋｇ入り 100袋限定販売！
2018年04月02日
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※ 宅急便運賃値上げに伴い送料の値上げいたしました。
2018年01月05日
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青森県食品衛生自主衛生管理認証制度、A-HACCPの認証を取得しました。
2017年05月11日
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栽培時 無肥料・無農薬で作ったＭサイズ・１００ｇ入りバラカップ新発売です。
2017年02月02日
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営業日について
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